Kräuterdip mit veganem Frischkäse

Frischkäsedip gibt nur mit Tiermilch? Nichts da! Dieses Rezept macht auch eine vegane Variante möglich.

Kräuterdip mit veganem Frischkäse

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Frischkäse, vegan (z.B. von Simply V)
50 ml Sojasahne (Sojacuisine)
2 EL Kräuter der Provence (oder andere Kräutermischung)
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Spr Zitronensaft, aus Flasche oder pur
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes die Knoblauchzehe schälen und grob hacken, dann zusammen mit Sojasahne, veganem Frischkäse, Kräutern, Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft in einen Mixer geben.
  2. Nun das Ganze 1-2 Minuten lang auf höchster Stufe mixen, bis eine gleichmäßige Creme enstanden ist. Fertig ist der Kräuterdip mit veganem Frischkäse.

Tipps zum Rezept

Der Dip passt wunderbar zu Paprika, Möhren, Gurken, Tomaten, Kohlrabi und Radischen.

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