Kräuterheringe

Name: Kräuterheringe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Bund Dill; 8 Stk Heringe, grün, ausgenommen; 1 Bund Kerbel; 1 Bund Kresse; 1 Bund Petersilie; 1 EL Pfeffer, gemahlen; 1 EL Salz; 2 EL Zitronensaft

Diese leckeren und gesunden Kräuterheringe sind ganz einfach in der Zubereitung, welche in weniger Arbeitsschritten garantiert gelingt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Heringe, grün, ausgenommen
1	EL	Salz
1	EL	Pfeffer, gemahlen
2	EL	Zitronensaft
1	Bund	Kresse
1	Bund	Dill
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Kerbel
2	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 250 °C Ober-Unterhitze / 230 °C Umluft vorheizen.
Anschließend die Heringe unter fließendem Wasser abspülen und mit etwas Küchenpapier trocken tupfen.
Nun die Heringe von innen mit Salz als auch Pfeffer würzen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Hiernach den Kerbel, den Dill, den Schnittlauch als auch die Kresse waschen, trocknen und fein hacken.
Als Nächstes die Heringe in den gehackten Kräutern wälzen.
Zuletzt die Kräuterheringe einzeln in etwas gebutterte Alufolie wickeln und für 10 Minuten im Backofen backen.