Lachsfilet mit grünen Nudeln

Wer für sich alleine kocht, der wird das leckere Rezept für Lachsfilet mit grünen Nudeln schätzen.

Lachsfilet mit grünen Nudeln

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Zutaten für 1 Portionen

150 g Lachsfilets
100 g Bandnudeln, grün
2 EL Ölivenöl
0.5 TL Kräutersalz
1 TL Zitronensaft
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Salz
0.25 TL Dillspitzen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Lachsfilets mit Wasser gründlich abwaschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Danach die Knoblauchzehe schälen und durch die Presse auf den Fisch pressen und darauf verteilen. Nun die Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln und rundherum mit Kräutersalz einreiben.
  3. Anschließend die Bandnudeln nach Packungsanweisung (in Salzwasser bissfest) kochen und durch ein Sieb abtropfen lassen.
  4. Nun Olivenöl in einer Pfanne erhitzen darin das Lachsfilet etwa 6 Minuten von jeder Seite braten. Danach die Fischstücke aus der Pfanne nehmen und die Bandnudeln in die Pfanne geben und darin heiß werden lassen.
  5. Die Lachsfilets auf einen Teller legen und mit den Dillspitzen bestreuen. Die Nudeln salzen, umrühren und neben die Fischfilets geben.

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