Lammtopf

Name: Lammtopf
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 150 ml Gemüsebrühe; 500 g Lammhackfleisch; 1 Stg Lauch; 2 EL Öl; 1 EL Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 200 g Tomaten, gehackt; 1 Stk Zwiebel

Die russische Küche hat sehr viele Eintopf - Rezepte, die man gut vorbereiten kann, wie diesen Lammtopf.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Lammhackfleisch
1	Stg	Lauch
2	EL	Öl
1	EL	Paprikapulver, edelsüß
200	g	Tomaten, gehackt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Senf
150	ml	Gemüsebrühe
1	Stk	Zwiebel

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf etwas Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und darin die Zwiebeln dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und scharf anbraten.
Inzwischen den Lauch putzen, in dünne Ringe schneiden und mit in den Topf geben. Das Tomatenpüree, die Gemüsebrühe und den Senf zum Hackfleisch geben und alles gut verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und zum Kochen bringen.
Dann die Hitze reduzieren und den Lammtopf 20 Minuten köcheln lassen. Nochmals mit den Gewürzen abschmecken.