Lebkuchen vom Blech

Name: Lebkuchen vom Blech
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 120 g Butter; 3 Stk Eier; 100 g gemahlene Nüsse; 3 EL Honig; 1 TL Lebkuchengewürz; 375 ml Mineralwasser; 300 g Roggenmehl; 1 TL Speisenatron; 0.5 TL Zimt; 250 g Zucker

Erstellt von Tinas_Kitchen

Zur Weihnachtszeit müssen Lebkuchen sein. Dieses tolle Rezept ist einfach und schnell nachzubacken.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

120	g	Butter
250	g	Zucker
3	Stk	Eier
3	EL	Honig
1	TL	Lebkuchengewürz
0.5	TL	Zimt
100	g	gemahlene Nüsse
300	g	Roggenmehl
1	TL	Speisenatron
375	ml	Mineralwasser

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Lebkuchen vom Blech als Erstes die Butter und den Zucker schaumig rühren.
Dann die Eier, den Honig, das Lebkuchengewürz und den Zimt hinzufügen.
Als Nächstes das Mehl, die Nüsse und das Speisenatron miteinander vermengen und unter den Teig mischen.
Nun das Mineralwasser einmixen.
Anschließend den Teig auf das Backblech streichen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen.
Nach dem Backen auskühlen lassen und in gleich große Stücke schneiden.