Schweizer Lebkuchen
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Zutaten für 20 Portionen
| 510 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 490 | g | Zucker |
| 4 | EL | Kakaopulver |
| 2,5 | EL | Lebkuchengewürz |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 600 | ml | Milch |
| 4 | EL | Öl |
| 75 | g | Butter |
Rezept Zubereitung
- Für Schweizer Lebkuchen zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Backpulver mischen.
- Zucker, Kakaopulver, Zimt und Lebkuchengewürz dazumischen.
- Anschließend die Milch und das Öl einrühren und alle Zutaten zu einem glatten Teig vermengen.
- Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf glattstreichen, in die mittlere Schiene des Backofens geben und im NICHT vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 Minuten backen.
- Auf dem noch warmen Lebkuchen Butter schmelzen und mit einem Pinsel verteilen.
- Den abgekühlten Lebkuchen in gleich große Rechtecke schneiden und servieren.
Tipps zum Rezept
Dazu geschlagene Sahne servieren.
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