Leberkäse griechischer Art

Name: Leberkäse griechischer Art
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 EL Oregano, getrocknet; 0.5 Stk Paprika gelb; 0.5 Stk Paprika grün; 0.5 Stk Paprika rot; 75 g Schafskäse; 8 Stk Tomaten, getrocknet

Leberkäse griechischer Art ist eine köstliche Abwandlung des Klassikers. Ein Rezept mit mediterranen Zutaten wie getrockneten Tomaten, Oregano, Feta.

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100 Minuten

Einfache Rezepte

KCal

Zutaten für 6 Portionen

0.5	Stk	Paprika rot
8	Stk	Tomaten, getrocknet
1	EL	Oregano, getrocknet
75	g	Schafskäse
1	kg	Leberkäse-Brät
0.5	Stk	Paprika gelb
0.5	Stk	Paprika grün

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Rezept Zubereitung

Zunächst das frische Leberkas-Brät bereitstellen.
Die Paprika waschen, dann die weiße Innenhaut sowie die Kerne entfernen und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
Nun auch die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden. Den griechischen Schafskäse fein würfeln, mit den Paprika- und den Tomatenstücken und dem Oregano sorgfältig vermischen und mit einem Löffel unter den Leberkäse heben, sodass eine homogene Masse entsteht.
Danach das mediterrane Leberkäse Brät in die mittlere Schiene des Backofens schieben. Bei 150 Grad 80 Minuten backen, bis es eine goldbraune Kruste hat. Dann den Leberkäse griechischer Art Scheiben schneiden und sofort servieren.