Lebkuchengewürz

Name: Lebkuchengewürz
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 35 g Bio-Zimt, Sorte Ceylon; 2 g Ingwergewürz, gemahlen; 2 g Kardamom, gemahlen; 2 g Koriander, gemahlen; 2 g Muskatblüte, gemahlen; 9 g Nelkenpulver; 2 g Piment, gemahlen

Lebkuchengewürz lässt sich kinderleicht selbst herstellen. Im Rezept wird der gesundheitlich unbedenkliche Ceylon-Zimt verwendet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

35	g	Bio-Zimt, Sorte Ceylon
9	g	Nelkenpulver
2	g	Koriander, gemahlen
2	g	Piment, gemahlen
2	g	Ingwergewürz, gemahlen
2	g	Kardamom, gemahlen
2	g	Muskatblüte, gemahlen

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als Erstes Zimt, Nelken, Koriander, Piment Ingwer, Kardamom sowie Muskatblüten in eine Schüssel geben.
Die Gewürze nun gut miteinander vermischen und in ein sauberes, luftdicht verschließbares Glas füllen.
Schon ist das Lebkuchengewürz fertig. Die Mischung reicht für etwa 1,5 Kilo Lebkuchenteig.

Tipps zum Rezept

Mit der Gewürzmischung lassen sich auch prima andere Süßspeisen als Lebkuchen, wie Kuchen, Plätzchen und Muffins, weihnachtlich würzen. Auch für selbstgemachte Weihnachtsschokolade eignet sich das Lebkuchengewürz.