Leichte Bolognese

Das Rezept für die leichte Bolognese ist perfekt für die schlanke Linie und lässt sich auch noch ganz einfach zubereiten.

Leichte Bolognese

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Zutaten für 1 Portionen

125 g Rinderhackfleisch
1 Prise Salz
1 Prise Chilipulver
1 Stk Knoblauchzehe
1 TL Oregano
1 TL Öl
1 Stk Paprika, gelb
1 Stk Tomate, groß
1 TL Tomatenmark
50 ml Gemüsebrühe
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die leichte Bolognese den Knoblauch abziehen und fein würfeln.
  2. Im Anschluss die Paprika waschen, putzen und fein hacken.
  3. Sodann eine Tomate waschen, trocknen und ebenfalls fein hacken.
  4. Dann Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten, danach den Knoblauch zufügen sowie mit Salz, Chilipulver als auch Oregano würzen.
  5. Nun die Tomate, Paprika sowie Tomatenmark einrühren, dann mit der Brühe ablöschen und für 15 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln.

Tipps zum Rezept

Mit frisch gehackten Kräutern (z.B.: Petersilie oder Basilikum) bestreut servieren.

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