Linsensuppe

Name: Linsensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Kreuzkümmel; 210 g Linsen, braun; 4 Stk Möhren; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für die Linsensuppe ist ein Klassiker aus Omas Küche und schmeckt super mit eingeschnittenen Würstchen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

210	g	Linsen, braun
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Möhren
500	ml	Gemüsebrühe
1	TL	Kreuzkümmel
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Linsensuppe die Linsen gründlich abspülen. Dann die Zwiebel abziehen und fein hacken.
Danach die Möhren schälen und würfeln.
Jetzt in einem Topf mit heißem Öl Zwiebel, Karotten und Sellerie anbraten.
Nun Linsen, Gemüsebrühe, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen.
Im Anschluss mit Salz und Pfeffer würzen und die Suppe zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, dann die Suppe etwa 30 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.