Maissalat mit Wurst

Für eine gelungene Party braucht man auch die richtigen Rezepte, um die Gäste zu verwöhnen. Mit dem Maissalat mit Wurst liegt man genau richtig.

Maissalat mit Wurst

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Fleischwurst, in Scheiben
150 g Gouda
2 Stk Zwiebeln
1 Stk Paprika (grün)
5 Stk Tomaten
100 g Gewürzgurke
350 g Maiskörner (Dose)
0.5 Bund Petersilie, gehackt

Zutaten für die Marinade

3 EL Essig
3 EL Öl
0.5 TL Senf
0.5 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Prise Cayennepfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Maissalat mit Wurst zuerst die Fleischwurst sowie den Käse in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Zwiebeln schälen und ebenso klein schneiden. Die Paprikaschote halbieren, Kerne entfernen, waschen und in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, Stielansätze herausschneiden und die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Ebenso die Gewürzgurke klein schneiden. Die Maiskörner in einem Sieb abtropfen lassen.
  3. Für die Marinade Essig und Öl, Senf, Paprikapulver, Zucker, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer gut verrühren.
  4. Nun die Fleischwurst, den Käse, die Zwiebel-, Paprika, Tomaten- und Gewürzgurkenstücke in eine Schüssel geben, Mais hinzufügen, mit der Marinade übergießen und gut durchrühren. Dann den Salat abdecken und für 15 Minuten durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit gehackter Petersilie anrichten.

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