Makkaroniauflauf mit Pilzen

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze (190 °C Umluft) vorheizen.
2. Die Makkaroni in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und für 10 Minuten garen.
3. Als Nächstes die Zwiebeln schälen, in feine Stücke hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Stufe für circa 5-10 Minuten goldbraun rösten.
4. Dann das Hackfleisch hinzugeben und für weitere 5 Minuten braten.
5. Nun die Pilze aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen, ebenso in die Pfanne geben und für 5 Minuten anbraten.
6. Jetzt das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Im nächsten Schritt die Petersilie waschen, trocken schütteln, in feine Stücke hacken und unter die Hackfleischmasse mischen.
8. Nachfolgend eine Auflaufform mit der Butter oder Margarine einfetten und die Hälfte der Makkaroni hineingeben.
9. Dann die Hackfleischmasse darauf verteilen und die restlichen Makkaroni darüber geben.
10. Hiernach die Eier mit der Milch verquirlen und über die Masse gießen.
11. Zuletzt den Makkaroniauflauf mit Pilzen mit dem geriebenen Käse bestreuen und für 45 Minuten im Backofen backen.