Mandelbrownies

Mit diesen saftigen, fluffigen Mandelbrownies werden Schokoträume wahr.

Mandelbrownies

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
45 Minuten

Zutaten für 15 Portionen

300 g Mehl
250 ml Mandelmilch
150 g Zucker
140 ml Sonnenblumenöl
80 g Backkakao
50 g Mandeln, gehackt
100 g Agavendicksaft
1 Pk Vanillezucker
1 TL Natron
1 Pk Backpulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Mandelbrownies den Backofen zunächst auf 180 °C vorbereiten und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Jetzt das Mehl in einer großen Rührschüssel mit dem Zucker, Kakaopulver, Vanillezucker, Natron und Backpulver vermengen. Die gehackten Mandeln zugeben und gut umrühren.
  3. In einem separaten Gefäß die Mandelmilch mit Agavendicksaft sowie Öl verrühren und zur Mehlmischung hinzugeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
  4. Den Teig auf das Backblech geben, gleichmäßig verstreichen und für 20 Minuten im Ofen backen.
  5. Nach Ablauf der Zeit mit der Stäbchenprobe testen, ob der Teig schon durchgebacken ist. Ansonsten nochmal 5 Minuten drin lassen.
  6. Den Backofen nun ausschalten und bei leicht geöffneter Tür die Brownies direkt im Ofen abkühlen lassen.
  7. Vor dem Servieren in rechteckige Stücke schneiden.

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