Mandelhörnchen
Hier ein schnelles Rezept für super leckere Mandelhörnchen, die jedem schmecken. Ruck zuck werden diese aufgegessen sein.
Bewertung: Ø 3,3 (3 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
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200
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g |
Marzipanrohmasse
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100
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g |
Zucker
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50
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g |
Mehl
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2
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Stk |
Eiweiß
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1
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Pk |
Vanillezucker
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30
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g |
Mandelblättchen
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Rezept Zubereitung
- Als erstes 2 Eier trennen und die Eigelb beiseite stellen, man kann sie noch für ein anderes Rezept verwenden. Eiweiß in eine Schüssel geben.
- Nun das Marzipan in kleine Würfel schneiden und zu dem Eiweiß in die Schüssel geben. Beides mit dem Knethaken gut durchrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
- Danach das Mehl und den Zucker portionsweise unterrühren und die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen.
- Jetzt aus der Masse kleine halbrunde Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und mit den Mandelblättchen verzieren.
- Anschließend die Mandelhörnchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 15 Minuten goldgelb backen.
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