Mandelreis

Mandelreis ist eine tolle Alternative zu herkömmlichem Reis. Die Mandeln verleihen diesem Rezept das gewisse Etwas.

Mandelreis

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Langkornreis
2 EL Butter
700 ml Wasser
1 Prise Salz
80 g Mandeln, gehobelt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Butter in einem Topf erhitzen, den Reis hinzufügen und glasig dünsten.
  2. Dann das Ganze mit dem Wasser aufgießen, Salz hinzugeben, zum Kochen bringen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  3. In der Zwischenzeit in einer Pfanne ohne Fettzugabe die Mandeln rösten und dann unter den gekochten Reis mengen.

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