Mangosalat mit Mozzarella

Name: Mangosalat mit Mozzarella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Chilischoten; 2 EL Limettensaft; 2 Stk Mangos; 1 Bund Minze; 600 g Mozzarella; 4 Stk Paprikaschoten, in Öl eingelegt; 1 Prise Salz; 10 EL Sonnenblumenöl

Lecker, fruchtig und besonders beliebt im Sommer, ist der aromatische Mangosalat mit Mozzarella.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

10	EL	Sonnenblumenöl
3	Stk	Chilischoten
2	EL	Limettensaft
1	Bund	Minze
600	g	Mozzarella
4	Stk	Paprikaschoten, in Öl eingelegt
2	Stk	Mangos
1	Prise	Salz

Kategorien

Salat Rezepte Vegetarische Rezepte Sommer Rezepte Vorspeisen Rezepte Beilagen Rezepte Paprika Rezepte Mozzarella Rezepte Mango Rezept

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Chilischoten waschen, trocknen, in der Länge halbieren und fein hacken.
Nun die Chilistücke mit dem Limettensaft, dem Salz als auch dem Öl in einer Schüssel vermengen.
Dann die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein trennen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Hiernach die Minze waschen, trocknen und fein hacken.
Als Nächstes den Mozzarella abtropfen lassen, nach Bedarf etwas trocken tupfen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Danach die Paprikas abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke zerteilen, mit dem Mozzarella als auch den Mangostücken in die Schüssel mit der Sauce geben und alles gut vermengen.
Zuletzt den Mangosalat mit Mozzarella mit der Minze bestreuen und servieren.