Marinierte Chiligarnelen vom Grill

Zubereitung

1. Zuerst die Garnelen von Kopf und Darmstück befreien, in ein Sieb geben, unter kalten Wasser abspülen und abtropfen lassen.
2. Nun den Thymian als auch den Rosmarin waschen, trocknen und fein hacken.
3. Jetzt die Zwiebel als auch den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
4. Anschließend die Chilischote waschen, trocknen, in der Länge halbieren, die Kerne entfernen und die Schote fein hacken.
5. Als Nächstes die Chilistücke mit den gehackten Kräutern, den Zwiebeln, dem Knoblauch, dem Öl als auch dem Limettensaft in einer Schüssel zu einer Marinade vermengen.
6. Im nächsten Schritt die Garnelen dazugeben, alles gut verrühren, sodass jede Garnele mit etwas Marinade bedeckt ist und alles mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Hiernach die Garnelen etwas abtropfen lassen, in eine Aluschale geben und pro Seite 5 Minuten auf dem Grill grillen. Hierbei werden während des Grillens 1-2 Esslöffel der Marinade über die Garnelen geträufelt.
8. Zuletzt die marinierten Chiligernelen vom Grill nach Geschmack mit Salz als auch Pfeffer würzen und servieren.