Matjes nach Hausfrauenart

Name: Matjes nach Hausfrauenart
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 3 Stk Äpfel; 1 Prise Currypulver; 8 Stk Fischfilets, Matjes; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagsahne; 2 TL Senf; 2 TL Weinessig; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebeln

Hier ein tolles Rezept nach Hausmannsart: Matjes nach Hausfrauenart wird die ganze Familie begeistern.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Fischfilets, Matjes
3	Stk	Äpfel
2	Stk	Zwiebeln
250	ml	Schlagsahne
2	TL	Senf
2	TL	Weinessig
1	Prise	Currypulver
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Matjes in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in einen Topf legen.
Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in feine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
Schlagsahne mit Zucker, Senf und Essig verquirlen, Apfel- und Zwiebelstücke unterrühren, die Masse über den Fisch gießen, mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten (am besten über Nacht) ziehen lassen.