Mexicosauce
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | EL | Honig |
|---|---|---|
| 0.25 | TL | Kurkuma |
| 1 | Dose | Tomaten, gewürfelt |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knobauchzehe |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | EL | Kakaopulver |
| 0.5 | TL | Kreuzkümmel |
| 0.25 | TL | Koriander |
| 1 | EL | Öl |
Rezept Zubereitung
- Die Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit erhitztem Öl kurz anbraten. Dann den geschälten Knoblauch hineinpressen.
- Anschließend die Tomaten, Honig, Kakaopulver, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Oregano, Paprikapulver sowie das Tomatenmark hinzufügen und ca. 5 Minuten einköcheln lassen, bis die Sauce sämig ist.
Tipps zum Rezept
Mexikcosauce passt auch zu Tortillas oder zu Grillfleisch hervorragend.
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