Mikrowellen-Nudelomelett

Gerade für die Kleineren, oder wenn es mal wieder schnell gehen soll, ist dieses Rezept für ein einfaches Mikrowellen-Nudelomelett bestens geeignet.

Mikrowellen-Nudelomelett

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Zutaten für 1 Portionen

50 g Spiralnudeln
500 ml Salzwasser
1 Prise Muskat, gemahlen
1 Prise Salz
3 EL Milch
1 Stk Ei
1 Schb Kochschinken
50 g Erbsen, tiefgekühlt
1 EL Öl
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser für circa 10 Minuten bissfest kochen.
  2. Währenddessen die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  3. Nun die Zwiebelwürfel mit dem Öl in ein mikrowellenfestes Gefäß geben und bei oberster Leistungsstufe 1-2 Minuten lang in der Mikrowelle erwärmen.
  4. Währenddessen den Kochschinken in feine Würfel schneiden, zusammen mit den Erbsen dazugeben und das Ganze für weitere 1-2 Minuten bei gleich bleibender Leistung erwärmen.
  5. Hiernach das Ei mit der Milch verquirlen und mit Salz als auch Muskat würzen.
  6. Als Nächstes die Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und zusammen mit der Eiermilch unter das Gemüse mengen.
  7. Zuletzt das Mikrowellen-Nudelomelett bei halber Leistung circa 3-4 Minuten erwärmen.

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