Mikrowellen-Tassen-Kuchen mit Möhren und Pekannuss
In einer Mikro-Minute entsteht aus diesem Rezept eine leckere, süße Verführung: Möhren-Pekannuss-Kuchen in der Tasse.
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Zutaten für 1 Portionen
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4
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EL |
Mehl
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1
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TL |
Backpulver
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2
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EL |
Zucker, braun
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0.5
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Stk |
Möhre
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1
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Stk |
Ei
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2
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EL |
Öl
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1
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Kugel |
Vanille-Eis
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1
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EL |
Karamell-Sauce
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2
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EL |
Pekannüsse, gehackt
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Rezept Zubereitung
- Zunächst die Möhren schälen und fein raspeln.
- Nun das Mehl, das Backpulver, den Zucker, das Öl, das Ei und die Möhren zu einem homogenen Teig vermengen.
- Diesen Teig dann in eine mikrowellenfeste Tasse geben und in der Mikrowelle bei mittlerer Stärke für 1,5 Minuten backen. Anschließend für 5 Minuten ruhen lassen. In dieser Zeit backt der Mikrowellen-Tassen-Kuchen mit Möhren und Pekannuss noch nach.
- Eine Kugel Eis in die Tasse geben, mit Karamellsauce beträufeln und mit den Pekannüssen betreuen. Ein süßer Traum in wenigen Minuten.
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