Mikrowellen-Tassen-Kuchen mit Möhren und Pekannuss

Name: Mikrowellen-Tassen-Kuchen mit Möhren und Pekannuss
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 Stk Ei; 1 EL Karamell-Sauce; 4 EL Mehl; 0.5 Stk Möhre; 2 EL Öl; 2 EL Pekannüsse, gehackt; 1 Kugel Vanille-Eis; 2 EL Zucker, braun

In einer Mikro-Minute entsteht aus diesem Rezept eine leckere, süße Verführung: Möhren-Pekannuss-Kuchen in der Tasse.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (33 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

4	EL	Mehl
1	TL	Backpulver
2	EL	Zucker, braun
0.5	Stk	Möhre
1	Stk	Ei
2	EL	Öl
1	Kugel	Vanille-Eis
1	EL	Karamell-Sauce
2	EL	Pekannüsse, gehackt

Kategorien

Tassenkuchen Backrezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Kuchen Rezepte schnelle Rezepte Möhren Rezepte

Zeit

17 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Möhren schälen und fein raspeln.
Nun das Mehl, das Backpulver, den Zucker, das Öl, das Ei und die Möhren zu einem homogenen Teig vermengen.
Diesen Teig dann in eine mikrowellenfeste Tasse geben und in der Mikrowelle bei 800 Watt für ca. 1-2 Minuten backen - anschließend für 5 Minuten ruhen lassen.
Danach eine Kugel Eis in die Tasse geben, mit Karamellsauce beträufeln und mit den gehackten Pekannüssen betreuen.