Selbstgemachte Karamellsauce
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Zutaten für 4 Portionen
| 150 | g | Zucker |
|---|---|---|
| 5 | EL | Wasser |
| 150 | ml | Schlagsahne |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 40 | g | Butter |
Rezept Zubereitung
- Für die selbstgemachte Karamellsauce eine Pfanne oder Edelstahltopf zur Hand nehmen und den Zucker und Vanillezucker gemeinsam mit dem Wasser zum Kochen bringen und solange köcheln (rund 10-15 Minuten) lassen bis das Ganze eine goldbraune Farbe angenommen hat.
- Dann die Pfanne oder den Topf von der Kochplatte nehmen und die Butter sowie die Schlagsahne einrühren – solange rühren bis die Butter geschmolzen ist und eine glatte Masse entstanden ist.
- Nun die Karamellsauce in ein verschließbares Gefäß füllen und abkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Die Sauce hält sich im Kühlschrank rund 8-12 Tage.
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