Selbstgemachte Karamellsauce
Eine leckere Karamellsauce verfeinert eine Eiskreation ganz besonders, die Sie mit diesem Rezept aus nur 4 Zutaten erhalten!
Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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150
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g |
Zucker
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5
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EL |
Wasser
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150
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ml |
Schlagsahne
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1
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Pk |
Vanillezucker
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40
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g |
Butter
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Rezept Zubereitung
- Für die selbstgemachte Karamellsauce eine Pfanne oder Edelstahltopf zur Hand nehmen und den Zucker und Vanillezucker gemeinsam mit dem Wasser zum Kochen bringen und solange köcheln (rund 10-15 Minuten) lassen bis das Ganze eine goldbraune Farbe angenommen hat.
- Dann die Pfanne oder den Topf von der Kochplatte nehmen und die Butter sowie die Schlagsahne einrühren – solange rühren bis die Butter geschmolzen ist und eine glatte Masse entstanden ist.
- Nun die Karamellsauce in ein verschließbares Gefäß füllen und abkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Die Sauce hält sich im Kühlschrank rund 8-12 Tage.
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