Mikrowellen-Würstchensuppe

Name: Mikrowellen-Würstchensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Bockwürstchen; 2 EL Butter; 150 g Cherrytomaten; 750 ml Gemüsebrühe; 4 Stg Lauchzwiebeln; 1 Prise Muskat, gemahlen; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 Stk Zwiebel

Nichts ist so schnell und einfach zubereitet wie diese leckere Mikrowellen-Würstchensuppe, welche Große und Kleine Gäste garantiert überzeugen wird.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
4	Stg	Lauchzwiebeln
150	g	Cherrytomaten
750	ml	Gemüsebrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
1	Prise	Muskat, gemahlen
8	Stk	Bockwürstchen
1	Bund	Schnittlauch

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Zeit

27 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 17 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und zusammen mit der Butter in ein mikrowellenfestes Gefäß geben.
Anschließend den Lauch waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden.
Nun die Tomaten waschen, trocknen, vierteln, zusammen mit dem Lauch zu den Zwiebeln geben und das Ganze zugedeckt 10-12 Minuten bei mittlerer Garstufe in der Mikrowelle garen.
Hiernach die Brühe hinzugeben und die Suppe mit Salz, Pfeffer als auch Muskat abschmecken.
Als Nächstes die Würstchen in fingerdicke Scheiben schneiden, ebenfalls in die Suppe geben und diese bei oberer Garstufe 5 Minuten lang garen.
Währenddessen den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt die Mikrowellen-Würstchensuppe mit dem Schnittlauch garnieren und servieren.