Mikrowellen-Würstchensuppe

Nichts ist so schnell und einfach zubereitet wie diese leckere Mikrowellen-Würstchensuppe, welche Große und Kleine Gäste garantiert überzeugen wird.

Mikrowellen-Würstchensuppe

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
1 Stk Zwiebel
4 Stg Lauchzwiebeln
150 g Cherrytomaten
750 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
1 Prise Muskat, gemahlen
8 Stk Bockwürstchen
1 Bund Schnittlauch
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und zusammen mit der Butter in ein mikrowellenfestes Gefäß geben.
  2. Anschließend den Lauch waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden.
  3. Nun die Tomaten waschen, trocknen, vierteln, zusammen mit dem Lauch zu den Zwiebeln geben und das Ganze zugedeckt 10-12 Minuten bei mittlerer Garstufe in der Mikrowelle garen.
  4. Hiernach die Brühe hinzugeben und die Suppe mit Salz, Pfeffer als auch Muskat abschmecken.
  5. Als Nächstes die Würstchen in fingerdicke Scheiben schneiden, ebenfalls in die Suppe geben und diese bei oberer Garstufe 5 Minuten lang garen.
  6. Währenddessen den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
  7. Zuletzt die Mikrowellen-Würstchensuppe mit dem Schnittlauch garnieren und servieren.

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