Mikrowellen-Zwiebelgratin

Name: Mikrowellen-Zwiebelgratin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 EL Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 4 Stk Eier; 800 g Gemüsezwiebeln; 1 Bund Oregano; 100 g Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Bund Schnittlauch; 1 EL Semmelbrösel; 1 EL Semmelbrösel

Ein leckeres Gratin lässt sich zu vielen Gelegenheiten auftischen. Diese köstliche Variation gelingt ganz einfach in der Mikrowelle.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Gemüsezwiebeln
8	EL	Butter
2	EL	Butter, zum Fetten
1	EL	Semmelbrösel
4	Stk	Eier
100	g	Parmesan, gerieben
2	Bund	Schnittlauch
1	Bund	Oregano
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen, der Länge nach halbieren und in breite Halbringe schneiden.
Nun die Zwiebelringe zusammen mit 10-15 Esslöffeln Salzwasser in eine mikrowellenfeste Form geben und 10 Minuten bei höchster Leistungsstufe in der Mikrowelle erwärmen.
Inzwischen die Butter in einer Schüssel schaumig rühren und die Eier nach und nach hinzufügen.
Als Nächstes den Schnittlauch als auch den Oregano waschen, trocknen, fein hacken und zusammen mit Salz, Pfeffer als auch dem Parmesan unter die Buttermasse mengen.
Hiernach die Zwiebeln in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Anschließend eine weitere mikrowellenfeste Form mit Butter fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Zuletzt die Zwiebeln in die Form füllen, die Buttermasse darüber verteilen und das Mikrowellen-Zwiebelgratin 5 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle erwärmen.