Milcheis selber machen

Zubereitung

1. Zuerst das Ei mit der Vollmilch in einer Schüssel leicht verrühren, danach mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Als Nächstes die Sahne in einer separaten Schüssel leicht steif schlagen und mit der Milch-Ei-Zucker-Mischung gut verrühren.
3. Anschließend diese Mischung für ca. 30 Minuten in die Eismaschine geben und gefrieren lassen.
4. Ist keine Maschine vorhanden, die Mischung in eine entsprechende Tiefkühl-Schale am besten mit Deckel füllen und für ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen - dabei alle 30-40 Minuten durchrühren, damit das Eis gleichmäßig durchfriert. Dann prüfen, ob das Eis die richtige Konsistenz erreicht hat, andernfalls noch 1-2 Stunden gefrieren lassen.