Mohngugelhupf mit Orangen

Name: Mohngugelhupf mit Orangen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 4 Stk Eier; 320 g Mehl, glatt; 220 g Mohn; 1 Stk Orange; 100 ml Orangensaft; 100 ml Sahne; 250 g Zucker

Herrlich saftig und erfrischend flaumig. Damit beschreibt man das Rezept für den Mohngugelhupf mit Orangen wohl am besten.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Butter
250	g	Zucker
4	Stk	Eier
320	g	Mehl, glatt
1	Pk	Backpulver
100	ml	Sahne
100	ml	Orangensaft
220	g	Mohn
1	Stk	Orange

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter in kleine Stücke schneiden und anschließend mit dem Zucker mithilfe eines Handmixers für 5 Minuten cremig schlagen. Danach die Eier stückweise unterrühren
Die Orange schälen, die weiße Haut entfernen und die Frucht in ganz kleine Stücke schneiden.
Nun das Mehl mit dem Backpulver und dem Mohn vermengen und zusammen mit dem Orangensaft, den Orangenstückchen und der Sahne mit der Buttermasse zu einen glatten Teig verrühren bzw. kneten.
Im Anschluss den Teig in eine eingefettete sowie bemehlte Gugelhupfform füllen.
Abschließend kommt der Mohngugelhupf mit Orangen für 50 Minuten in den auf 180°C Heißluft vorgeheizten Backofen.