Mohngugelhupf mit Orangen

Herrlich saftig und erfrischend flaumig. Damit beschreibt man das Rezept für den Mohngugelhupf mit Orangen wohl am besten.

Mohngugelhupf mit Orangen

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Zutaten für 12 Portionen

250 g Butter
250 g Zucker
4 Stk Eier
320 g Mehl, glatt
1 Pk Backpulver
100 ml Sahne
100 ml Orangensaft
220 g Mohn
1 Stk Orange
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Butter in kleine Stücke schneiden und anschließend mit dem Zucker mithilfe eines Handmixers für 5 Minuten cremig schlagen. Danach die Eier stückweise unterrühren
  2. Die Orange schälen, die weiße Haut entfernen und die Frucht in ganz kleine Stücke schneiden.
  3. Nun das Mehl mit dem Backpulver und dem Mohn vermengen und zusammen mit dem Orangensaft, den Orangenstückchen und der Sahne mit der Buttermasse zu einen glatten Teig verrühren bzw. kneten.
  4. Im Anschluss den Teig in eine eingefettete sowie bemehlte Gugelhupfform füllen.
  5. Abschließend kommt der Mohngugelhupf mit Orangen für 50 Minuten in den auf 180°C Heißluft vorgeheizten Backofen.

Tipps zum Rezept

Eine tolle Alternative ergibt sich, wenn der Teig mit 100 g Schokotropfen verfeinert wird.

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