Obstsalat mit Aprikosen
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Apfel, säuerlich |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Birnen |
| 4 | Stk | Aprikosen |
| 5 | EL | Nüsse, gehackt |
| 200 | g | Weintrauben, klein und kernlos |
Zutaten für die Marinade | ||
| 4 | EL | Honig |
| 5 | cl | Aprikosenlikör |
| 0.125 | l | Orangensaft |
| 1 | EL | Zucker |
Rezept Zubereitung
- Die Birnen und die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Die Weintrauben waschen und halbieren. Die Aprikosen ebenfalls waschen, Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Nun die Nüsse mit dem geschnittenen Obst in einer Schüssel vorsichtig vermischen.
- Für die Marinade den Orangensaft mit dem Zucker verrühren und danach den Aprikosenlikör und den Honig dazugeben.
- Den Obstsalat mit Aprikosen mit der Marinade gut vermischen und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipps zum Rezept
Je nach Geschmack mit einem Sahnehäubchen garnieren.
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