Obstsalat mit Aprikosen

Dieser Rezept für einen fruchtigen Obstsalat mit Aprikosen wurde für Erwachsene kreiert, denn dieser wird mit Aprikosenlikör verfeinert.

Obstsalat mit Aprikosen

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Apfel, säuerlich
2 Stk Birnen
4 Stk Aprikosen
5 EL Nüsse, gehackt
200 g Weintrauben, klein und kernlos

Zutaten für die Marinade

4 EL Honig
5 cl Aprikosenlikör
125 ml Orangensaft
1 EL Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Birnen sowie die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in Spalten schneiden. Die Weintrauben waschen und halbieren.
  2. Die Aprikosen ebenfalls waschen, Kern entfernen und die Früchte in kleine Stücke schneiden.
  3. Nun die Nüsse mit dem geschnittenen Obst in einer Schüssel vorsichtig vermischen.
  4. Für die Marinade den Orangensaft mit dem Zucker verrühren und danach den Aprikosenlikör sowie den Honig dazugeben.
  5. Den Obstsalat mit Aprikosen mit der Marinade gut vermengen und für zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack mit einem Sahnehäubchen garnieren.

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