Obstsalat mit Aprikosen

Name: Obstsalat mit Aprikosen
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 2 Stk Apfel, säuerlich; 4 Stk Aprikosen; 2 Stk Birnen; 5 EL Nüsse, gehackt; 200 g Weintrauben, klein und kernlos; 5 cl Aprikosenlikör; 4 EL Honig; 125 ml Orangensaft; 1 EL Zucker

Dieser Rezept für einen fruchtigen Obstsalat mit Aprikosen wurde für Erwachsene kreiert, denn dieser wird mit Aprikosenlikör verfeinert.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Apfel, säuerlich
2	Stk	Birnen
4	Stk	Aprikosen
5	EL	Nüsse, gehackt
200	g	Weintrauben, klein und kernlos

Zutaten für die Marinade

4	EL	Honig
5	cl	Aprikosenlikör
125	ml	Orangensaft
1	EL	Zucker

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Birnen sowie die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in Spalten schneiden. Die Weintrauben waschen und halbieren.
Die Aprikosen ebenfalls waschen, Kern entfernen und die Früchte in kleine Stücke schneiden.
Nun die Nüsse mit dem geschnittenen Obst in einer Schüssel vorsichtig vermischen.
Für die Marinade den Orangensaft mit dem Zucker verrühren und danach den Aprikosenlikör sowie den Honig dazugeben.
Den Obstsalat mit Aprikosen mit der Marinade gut vermengen und für zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.