Oliven-Cashew-Waffeln

Das Waffeln auch herzhaft richtig lecker schmecken und eine tolle Vorspeise für viele Gerichte bieten, beweisen diese leckeren Oliven-Cashew-Waffeln.


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Zutaten für 8 Portionen

2 EL Butter, zum Fetten
250 g Mehl
125 ml Wasser
3 Stk Eier
60 g Cashewkerne
125 g Butter
1 Prise Salz
50 g Oliven, schwarz
50 g Gouda
1 TL Instantbrühe
1 TL Backpulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Waffeleisen vorheizen.
  2. Nun die Oliven entsteinen und fein hacken.
  3. Daraufhin die Nüsse als auch den Käse ebenfalls fein hacken.
  4. Als Nächstes das Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, die Brühe darin auflösen und das Ganze 5 Minuten abkühlen lassen.
  5. Hiernach die Eier mit der Butter schaumig rühren und die abgekühlte Brühe nach und nach untermengen.
  6. Daraufhin das Mehl mit dem Backpulver als auch dem Salz vermengen und ebenfalls unter die Masse mischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  7. Im nächsten Schritt die Oliven zusammen mit den Nüssen als auch dem Käse unter den Teig mengen.
  8. Zuletzt das Waffeleisen fetten und aus dem Teig 6-8 Oliven-Cashew-Waffeln bei jeweils 2-3 Minuten Backzeit backen.

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