Omas Apfelpfannkuchen
Das Rezept für Omas Apfelpfannkuchen schmeckt Kinder besonders gut und ist ein leichtes Mittagessen.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
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1
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Stk |
Apfel
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20
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g |
Speckwürfel
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Zutaten für den Teig |
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40
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g |
Mehl
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40
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ml |
Milch
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1
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TL |
Mineralwasser
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1
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Stk |
Ei
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1
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Prise |
Salz
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1
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Prise |
Zucker
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Rezept Zubereitung
- Für Omas Apfelpfannkuchen in einer Schüssel Mehl, Milch, Mineralwasser, Ei sowie Salz und Zucker gut verrühren. Dann den Teig für 15 Minuten quellen lassen.
- Währenddessen den Apfel waschen, halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- Sodann die Speckwürfel in einer Pfanne mit einem Durchmesser von etwa 18 cm ohne Fettzugabe braten und die Apfelspalten darauf verteilen.
- Sogleich den Teig darüber geben und von beiden Seiten backen.
Tipps zum Rezept
Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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