Omas Sommer-Salat

Name: Omas Sommer-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Stk Avocado; 0.5 Stk Grapefruit; 0.25 Stk Mango; 0.25 Stk Radicchio; 50 g Räucherlachs; 75 g Salatgurke; 0.5 Stk Salatherz; 1 EL Apfelessig; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

Das Rezept für Omas Sommer-Salat ist eine bunte Mischung aus Obst und Salat und wird durch den Lachs perfekt abgerundet.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Grapefruit
0.25	Stk	Mango
0.5	Stk	Avocado
75	g	Salatgurke
0.25	Stk	Radicchio
0.5	Stk	Salatherz
50	g	Räucherlachs

Zutaten für das Dressing

1	EL	Rapsöl
1	EL	Apfelessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

Kategorien

Salat Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Lachs Rezepte Avocado Rezepte Gurken Rezepte Mango Rezept

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für Omas Sommer-Salat die Grapefruit schälen und klein schneiden.
Dann die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden.
Danach die Avocado schälen und das Fruchtfleisch klein würfeln.
Nun die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Sodann den Radicchio sowie das Salatherz waschen, trocknen und klein schneiden.
Im nächsten Schritt alle Zutaten in einer Schale vermischen.
Für das Dressing Öl mit Apfelessig, Salz, Pfeffer sowie Zucker gut verquirlen und mit dem Salat vermischen.
Zum Schluss den Salat anrichten und den Lachs darauf legen.