Oreo Kekse
Diese köstlichen Oreo Kekse schmecken fast wie die Originalen. Ein tolles Rezept zum Nachbacken.
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Zutaten für 7 Portionen
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250
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g |
Butter
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200
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g |
Puderzucker
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100
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g |
Kakaopulver
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1
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Prise |
Salz
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250
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g |
Mehl
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1
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TL |
Vanillezucker
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Zutaten für die Creme |
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150
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g |
Butter
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250
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g |
Puderzucker
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1
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Prise |
Salz
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0.5
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TL |
Vanille
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Rezept Zubereitung
- Für die Oreo Kekse die weiche Butter mit dem Puderzucker cremig rühren.
- Danach das Kakaopulver, Salz, Vanillezucker und Mehl einmischen, vermengen, zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Danach den Teig zu einer ca. 5 cm dicken Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und diese etwa 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
- Anschließend von der Rolle dünne Kreise schneiden, diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 10 Minuten backen.
- Für die Creme Butter, Puderzucker, Salz und Vanille schaumig rühren.
- Die ausgekühlten Kekse mit der Creme bestreichen (oder diese in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen und aufspritzen) und zusammensetzen.
Tipps zum Rezept
Für ein Muster auf den Oreo Keksen kann vor dem Backen mit einer feinen Stricknadel oder Gabel ein liebliches Muster aufgezeichnet werden. Ist jedoch sehr zeitaufwendig!
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