Orientalischer Mikrowellenreis

Mit diesem orientalischen Mikrowellenreis kommt im Handumdrehen eine schmackhafte Beilage auf den Tisch, welche zu vielen Gerichten gut dazu passt.

Orientalischer Mikrowellenreis

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Zutaten für 2 Portionen

120 g Langkornreis
250 ml Wasser
1 TL Salz
2 EL Butter
1 EL Rosinen
1 EL Mandelsplitter
1 EL Pistazienkerne
1 EL Pinienkerne
0.5 Bund Petersilie
0.5 TL Currypulver
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Reis mit dem Wasser als auch dem Salz in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und zugedeckt 3 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle erwärmen.
  2. Dann den Reis 15 Minuten bei halber Leistung weitergaren.
  3. Währenddessen die Pistazien fein hacken und diese zusammen mit den Mandeln, den Rosinen als auch den Pinienkernen in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang anrösten.
  4. Hiernach die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
  5. Anschließend die Petersilie zusammen mit den Zutaten aus der Pfanne unter den Reis mengen.
  6. Zuletzt den orientalischen Mikrowellenreis mit Pfeffer als auch Curry würzen und servieren.

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