Pakistanische Raita

Name: Pakistanische Raita
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Chilipulver; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 TL Koriander; 0.5 TL Kreuzkümmelpulver; 200 g Mais, aus der Dose; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 500 g Sahne-Joghurt; 1 Prise Salz; 20 cm Schlangengurke; 1 Stk Zwiebel, rot, mittelgroß

Eine würzige Pakistanische Raita, die mit Mais zubereitet wird und perfekt als Beilage zu scharfen feurigen Gerichten passt. Nachstehend das Rezept.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel, rot, mittelgroß
1	Stk	Knoblauchzehe
500	g	Sahne-Joghurt
200	g	Mais, aus der Dose
20	cm	Schlangengurke
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
0.5	TL	Kreuzkümmelpulver
0.5	TL	Koriander
0.5	TL	Chilipulver

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Benötigte Küchenutensilien

Sieb

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen, klein hacken und in einer Schüssel mit dem Joghurt gut vermischen.
Danach die Dose Mais in ein Küchensieb abgießen und abtropfen lassen.
Im Anschluss die Bio-Schlangengurke abspülen, trocken reiben dann längs achteln und würfelig schneiden.
Darauffolgend den Mais und die Gurkenwürfel mit dem Joghurt vermengen. Dann mit Koriander, Kümmel, Chilipulver sowie Salz und Pfeffer würzen.
Am Ende alles gut durchmischen und zum Servieren in einer sauberen Schüssel anrichten.