Pancakes "Schwarzwälder Kirsch"
Diese Schwaerzwälder-Kirsch-Pancakes kommen ganz ohne Ei aus und eignen sich perfekt als Beilage zum Kaffee oder auch zum Frühstück.
Foto GuteKueche.de
Bewertung: Ø 4,6 (15 Stimmen)
Zutaten für 3 Portionen
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175
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g |
Mehl
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2
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TL |
Backpulver
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1
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Prise |
Salz
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3
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EL |
Kakaopulver
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3
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EL |
Ahornsirup
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225
|
ml |
Milch
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2
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TL |
Öl, für die Pfanne
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Zutaten zum Garnieren |
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1
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Stk |
Vanilleschote
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150
|
g |
Quark
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150
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g |
Kirschen
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2
|
EL |
Zartbitterschokolade
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Rezept Zubereitung
- Zuerst das Mehl zusammen mit dem Backpulver, dem Kakaopulver sowie dem Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- Nun die Milch sowie das Ahornsirup hinzugeben und mit einem Handrührgerät zu einem Teig vermengen.
- Danach in einer Pfanne das Öl erhitzen und pro Pancake jeweils 1-2 Esslöffel Teig hineingeben. Die Pancakes für circa 3-4 Minuten von beiden Seiten goldbraun backen.
- Währenddessen die Vanilleschote in der Länge halbieren, das Vanillemark mit der Messerspitze herausschaben und mit dem Quark vermengen.
- Nachfolgend die Kirschen entsteinen und waschen. Die Schokolade mit einem Messer fein hacken.
- Zuletzt die fertigen Pfannkuchen auf Teller verteilen, mit Quark, Kirschen, sowie Schokolade garnieren und die Pancakes "Schwarzwälder Kirsch" servieren.
Tipps zum Rezept
Wenn keine Kinder mitessen, kann 1 Teelöffel Rosenwasser mit dem Quark vermengt werden.
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