Paprika-Käse-Quiche

Paprika-Käse-Quiche ist mal ganz ohne Fleisch im Rezept. Mit Blätterteig ist das schmackhafte Gericht flott gemacht.

Paprika-Käse-Quiche

Bewertung: Ø 4,4 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Paprikaschote, gelb
1 Stk Paprikaschote, grün
2 Stk Paprikaschote, rot
3 zw Thymian, frisch
500 g Blätterteig (TK)
130 g Gouda
80 g Walnusskerne, gehackt

Zutaten für den Guss

4 Stk Eier
180 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, aus der Mühle
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen eine Spring- oder Tarte-Form mit Backpapier auslegen bzw. mit etwas Butter befetten.
  2. Den Blätterteig antauen lassen.
  3. Dann die Paprikaschoten halbieren, Kerne entfernen, waschen und in breite Streifen schneiden.
  4. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter abstreifen.
  5. Nun die vorbereitete Form mit den Blätterteigplatten auskleiden und dabei einen Rand hochziehen. Dann den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  6. Für den Guss die Eier mit der Milch, Salz und Pfeffer gut verrühren, Paprika und Thymian in der Form verteilen und den Guss darüber gießen.
  7. Den Käse in feine Scheiben hobeln und mit den Walnüssen darüber verteilen. Dann die Paprika-Käse-Quiche im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Zu diesem Gericht passt ein frischer Feldsalat sehr gut.

Ähnliche Rezepte

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Die beliebteste Quiche Frankreichs kommt ursprünglich aus Lothringen. Mit diesem Rezept gelingt jedem die leckere Quiche Lorraine kinderleicht!

Gemüsequiche

Gemüsequiche

Hier mal ein etwas anderes Quiche-Rezept. Bei dieser leckeren Gemüsequiche greift jeder gerne zu.

Quiche Grundrezept

Quiche Grundrezept

Mit diesem Quiche Grundrezept gelingt Ihnen ein schnelles Gericht. Sie werden von dem einfachen Rezept begeistert sein.

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Die Quiche Lorraine ist wohl das bekannteste Rezept aus der Reihe der Quiche-Arten. Ursprünglich kommt sie aus Lothringen.

Saftige Birnen Tarte

Saftige Birnen Tarte

Saftige Birnentarte ist ein süßer Klassiker aus der französischen Küche und ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss.

Quiche mit Rotkohl und Lauch

Quiche mit Rotkohl und Lauch

Diese würzige Quiche mit Rotkohl und Lauch wird mit Blätterteig zubereitet - ein tolles und einfaches Rezept.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte