Pasta mit Tomaten und Paprika

Das Rezept für die Pasta mit Tomaten und Paprika ist ein lecker fruchtiges Gericht, das eine mediterrane Note hat.

Pasta mit Tomaten und Paprika

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Zutaten für 1 Portionen

100 g Paprika, bunt, nach Belieben
0.5 Stk Möhre
125 g Ravioli, gekocht
1 EL Öl
50 g Kirschtomaten
50 g Mozzarellakugeln, klein
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Pasta mit Tomaten und Paprika die Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Danach die Möhre schälen und klein schneiden.
  3. Nun die gekochten, kalten Ravioli in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, währenddessen salzen und pfeffern.
  4. Sodann die Tomaten waschen, trocknen, halbieren, mit in die Pfanne geben, danach das vorbereitete Gemüse zufügen und kurz mitbraten.
  5. Jetzt den Mozzarella zugeben und sobald dieser zerläuft, die Pasta servieren.

Tipps zum Rezept

Frisch gehackte Kräuter, wie Petersilie oder Basilikum runden den Geschmack ab.

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