Pfifferlinge mit Knoblauch

Name: Pfifferlinge mit Knoblauch
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Mehl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 800 g Pfifferlinge; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Thymian; 100 ml Weißwein; 1 Stk Zwiebel

Dass Beilagen nicht immer kompliziert in der Zubereitung sein müssen, beweisen dieses leckere Rezept für Pfifferlinge mit Knoblauch.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Pfifferlinge
1	Prise	Salz
0.5	Bund	Thymian
0.5	Bund	Petersilie
100	ml	Weißwein
1	TL	Mehl
50	g	Butter
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Pilze mit einer weichen Bürste oder einem Tuch putzen.
Nun die Zwiebel als auch den Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze 3 Minuten andünsten.
Als Nächstes die Pilze mit in die Pfanne geben und 2 Minuten mitdünsten.
Daraufhin alles mit dem Mehl bestäuben, mit dem Wein ablöschen und das Ganze 5 Minuten schmoren lassen.
Währenddessen die Petersilie als auch den Thymian waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt die Pfifferlinge mit Knoblauch mit Salz als auch Pfeffer würzen, auf Teller verteilen und mit den gehackten Kräutern garnieren.