Pfirsich-Mascarponecreme

Mit diesem schnellen Rezept für eine Pfirsich-Mascarponecreme gelingt eine fluffige Creme mit süßen Früchten.

Pfirsich-Mascarponecreme

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Zutaten für 4 Portionen

850 ml Pfirsiche, aus der Dose
350 g Mascarpone
150 g Naturjoghurt
1 Pk Vanillezucker
1.5 EL Zucker
20 ml Orangenlikör
1 TL Orangenabrieb, geriebene Orangenschale
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Pfirsich-Mascarponecreme zuerst die Pfirsiche aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Die Mascarpone mit dem Joghurt verrühren, dann Vanillezucker mit Zucker zufügen und Orangenlikör sowie Orangenabrieb einrühren.
  3. Nun die abgetropften Pfirsiche in kleine Würfel schneiden, davon 4 Teelöffel für die Garnierung zur Seite legen und die restlichen Fruchtstücke in Dessertgläser füllen.
  4. Zuletzt die Mascarponecreme gleichmäßig darüber geben und mit jeweils 1 Teelöffel von den zurückgelegten Pfirsichwürfeln bestreuen.

Tipps zum Rezept

Ein paar Zitronen-Melisseblättchen als Dekoration geben dem Dessert eine appetitliche Frische.

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