Pimientos de Padrón

Name: Pimientos de Padrón
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 200 g Bratpaprika; 1 Prise grobes Meersalz; 2 EL Olivenöl

Pimientos de Padrón ist eine typisch galizische Vorspeise. Im Nu zubereitet, doch intensiv im Geschmack ist dieses Tapasrezept ein echtes Highlight!

Foto pabkov / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Bratpaprika
2	EL	Olivenöl
1	Prise	grobes Meersalz

Kategorien

Spanische Rezepte Gemüse Rezepte Braten Rezepte Vegane Rezepte Glutenfreie Rezepte Vorspeisen Rezepte Paprika Rezepte Tapas Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Bratpaprika gut abspülen und trocken tupfen.
In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika hinzugeben. Mit einem Pfannenwender gelegentlich wenden, bis die Paprikaschoten Blasen schlagen und die Haut knusprig wird.
Die Pimientos de Padrón auf einen Teller geben und mit grobem Meersalz bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Die Pimientos de Padrón schmecken am besten, wenn sie mit frischem Weißbrot serviert werden!

Nährwert pro Portion

kcal

152

Fett

13,28 g

Eiweiß

1,30 g

Kohlenhydrate

6,40 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

il-gatto-nero am 06.08.2026 um 21:26 Uhr

Das Rezept wird nachgemacht, inzwischen bekommt man die Bratpaprikas auch bei uns. In das Öl zum Braten gebe ich noch eine ganze und geschälte Knoblauchzehe. Nur achtgeben, dass sie nicht dunkel wird.

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