Pizzataschen

Name: Pizzataschen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 2 zw Basilikum; 200 g Mozzarella; 1 TL Oregano; 0.5 TL Pfeffer; 100 g Salami; 200 ml Tomaten, passiert; 21 g Hefe, frisch; 3 EL Olivenöl, nativ; 1 TL Salz; 300 ml Wasser, lauwarm; 500 g Weizenmehl (Type 550)

Dieser mediterrane Snack begeistert kleine und große Genießer gleichermaßen! Das Rezept für kräftige Pizzataschen ist einfach und modern.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	ml	Tomaten, passiert
0.5	TL	Pfeffer
1	TL	Oregano
100	g	Salami
200	g	Mozzarella
2	zw	Basilikum

Zutaten für den Teig

500	g	Weizenmehl (Type 550)
21	g	Hefe, frisch
3	EL	Olivenöl, nativ
1	TL	Salz
300	ml	Wasser, lauwarm

Kategorien

Snacks Rezepte italienische Rezepte Silvester Rezepte Fingerfood Rezepte Pizzateig Rezepte Picknick Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Pizzateig das Mehl zu einem Haufen sieben und in der Mitte eine Mulde eindrücken. Dann die Hefe in die Mulde hineinbröseln, Salz sowie das Olivenöl und das lauwarme Wasser einkneten und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Nun den Teig mit einem Küchentuch abdecken und für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
In der Zwischenzeit die passierten Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Anschließend den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen, in 10 Vierecke teilen und diese zur Hälfte mit der vorbereiteten Tomatensauce bestreichen.
Jetzt die Salami, den Mozzarella in Scheiben schneiden; das Basilikum abzupfen, waschen und in eine Schale geben.
Die Pizzataschen mit Salami und Mozzarella belegen, verschließen, auf das vorbereitete Backblech geben und im vorgeheizten Backofen für ca. 12 Minuten backen.