Pound Cake - Rührkuchen

Name: Pound Cake - Rührkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Cuisine: Großbritannien & Irland
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 250 g Butter; 1 EL Butter, zum Ausfetten; 3 Stk Eier, groß; 250 g Mehl, gesiebt; 3 EL Milch, bei Bedarf; 250 g Puderzucker, gesiebt; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillearoma, Bourbon

Ein leckerer Pound Cake - Rührkuchen, der nach diesem einfachen Rezept allen gelingen sollte.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

250	g	Butter
1	EL	Butter, zum Ausfetten
250	g	Puderzucker, gesiebt
3	Stk	Eier, groß
250	g	Mehl, gesiebt
0.5	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillearoma, Bourbon
1	Prise	Salz
3	EL	Milch, bei Bedarf

Kategorien

Backrezepte Dessert Rezepte Kuchen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Einfache Rezepte Großbritannien & Irland

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Erst einmal für den Pound Cake - Rührkuchen den Backofen auf 170 - 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann die Butter mit Zucker, Salz und dem Vanillearoma ein paar Minuten mit dem Mixer gut schaumig rühren.
Die Eier danach einzeln und gründlich unterrühren.
Das Mehl und Backpulver einsieben, dann nur kurz verrühren. Falls nötig mit 2-3 Esslöffeln Milch verdünnen.
Zum Schluss den Teig in eine mit Butter eingefettete 28iger Kastenform geben und im unteren Bereich des Backofens ungefähr 55 - 60 Minuten goldbraun backen - Stäbchenprobe machen.