Quark-Turm mit Früchten

Name: Quark-Turm mit Früchten
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 50 g Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 5 Stk Eier; 150 g Roggenmehl; 250 ml Wasser; 450 g Fruchtcocktail, aus der Dose; 250 g Quark; 500 mg Schlagsahne; 3 EL Schokosplitter; 1 Pk Vanillezucker; 4 EL Zucker

Dieser köstliche Quark-Turm mit Früchten ist einfach in der Zubereitung und wird von den Kleinen als auch den Großen gerne vernascht.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 5 Portionen

Zutaten für den Teig

150	g	Roggenmehl
250	ml	Wasser
5	Stk	Eier
50	g	Butter
2	EL	Butter, zum Fetten

Zutaten für den Belag

500	mg	Schlagsahne
450	g	Fruchtcocktail, aus der Dose
4	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Quark
3	EL	Schokosplitter

Kategorien

Torten Rezepte Obst Rezepte Backrezepte Partyrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober-Unterhitze / 200 °C Umluft vorheizen und eine Springform mit Butter fetten.
Nun das Wasser zusammen mit der Butter in einen Topf geben und das Ganze unter Rühren kurz aufkochen lassen.
Als Nächstes den Topf vom Herd nehmen und das Mehl nach und nach untermengen.
Hiernach die Masse erneut auf den Herd geben und bei niedriger Hitze zu einem Kloß anbrennen lassen.
Anschließend den Topf erneut vom Herd nehmen und die Eier einzeln in den Teig rühren.
Im Anschluss den Teig in 3 gleich große Portionen aufteilen und jede Portion jeweils 20 Minuten in der Springform backen.
Währenddessen die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und den Quark zusammen mit dem Zucker dazumengen.
Im nächsten Schritt die Früchte abtropfen lassen.
Daraufhin die Tortenböden mit der Sahne bestreichen, aufeinandersetzen und die Früchte auf dem obersten Tortenboden verteilen.
Zuletzt den Quark-Turm mit Früchten mit den Schokosplittern garnieren und servieren.