Rindertatar mit Ingwer

Name: Rindertatar mit Ingwer
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 30 g Babysalat-Mix; 0.25 Stk Birne; 1 Stk Eigelb; 10 g Ingwer; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 Karton Kresse; 1 Stk Lauchzwiebel; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Pinienkern; 100 g Rinderhackfleisch; 1 Prise Salz; 1 TL Sesam; 1 TL Sesamöl; 1 EL Sojasauce

Das Rezept für den Rindertatar mit Ingwer ist ein würziges Gericht für den kleinen Hunger oder als Beilage.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

1	TL	Pinienkern
1	TL	Sesam
1	Stk	Lauchzwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
10	g	Ingwer
0.25	Stk	Birne
1	TL	Sesamöl
1	EL	Sojasauce
100	g	Rinderhackfleisch
1	Stk	Eigelb
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	Karton	Kresse
30	g	Babysalat-Mix

Kategorien

Tatar Rezepte Marinier Rezepte Brunch Rezepte Hackfleisch Rezepte Vorspeisen Rezepte Rezepte für Singles Ingwer Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Rindertatar mit Ingwer die Pinienkerne und den Sesam in einer Pfanne ohne Ölzugabe rösten. Danach die Pinienkerne hacken.
Nun die Lauchzwiebel waschen, putzen, in Ringe schneiden und den Knoblauch schälen, fein würfeln.
Im Anschluss den Ingwer schälen und hacken sowie die Birne schälen, entkernen, in Würfel schneiden.
Sodann Sesamöl, Rinderhack, Sojasauce, Lauchzwiebel, Knoblauch, Ingwer, Birne, Eigelb, Sesam und Pinienkerne vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Im nächsten Schritt Kresse abschneiden, den Salat waschen und trocknen und alles zusammen auf einem Teller anrichten.