Rosmarin-Spaghetti
Mit nur wenigen Zutaten gelingt dieses tolle, vegetarische Gericht für Rosmarin-Spaghetti. Hier das Rezept.
Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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400
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g |
Spaghetti
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1
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zw |
Rosmarin
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90
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g |
Pistazien, ohne Schale
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2
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TL |
Parmesan, gerieben
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2
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TL |
Olivenöl
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1
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Prise |
Salz und Pfeffer
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1
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EL |
Crème fraîche
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente (=bissfest) kochen, anschließend abseihen und abtropfen lassen.
- Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Nadeln abstreifen und fein hacken. Die geschälten Pistazien in feine Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Rosmarin und Pistazien hinzugeben, kurz dünsten und mit Crème fraîche verfeinern.
- Dann die Nudeln untermengen, mit Parmesan verfeinern und die Rosmarin-Spaghetti mit Salz und Pfeffer würzen.
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