Salat mit Fenchel und Putenstreifen

Name: Salat mit Fenchel und Putenstreifen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Apfelsine; 100 g Fenchel; 1 Stk Kiwi; 100 g Paprika, rot; 100 g Putenbrustaufschnitt; 1 TL Apfelsinensaft; 1 Prise Currypulver; 100 g Naturjoghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für den Salat mit Fenchel und Putenstreifen bietet ein tolles Aroma und ist herrlich leicht.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

100	g	Fenchel
100	g	Paprika, rot
100	g	Putenbrustaufschnitt
1	Stk	Kiwi
1	Stk	Apfelsine

Zutaten für das Dressing

100	g	Naturjoghurt
1	TL	Apfelsinensaft
1	Prise	Currypulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Salat mit Fenchel und Putenstreifen den Fenchel schälen und fein hobeln.
Danach die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Nun den Putenbrustaufschnitt in Streifen schneiden.
Sodann eine Kiwi schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
Dann die Apfelsine in Stücke schneiden, dabei den Saft auffangen.
Im nächsten Schritt alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Jetzt für das Dressing Joghurt mit Apfelsinensaft, Currypulver, Salz sowie Pfeffer vermischen und abschmecken. Dann den Salat damit mischen.