Sandwichtorte

Zubereitung

1. Zuerst den Frischkäse mit dem Schmand gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und beiseite stellen.
2. Dann die Radieschen und die Paprika waschen, trocken tupfen und die Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika halbieren, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
3. Als Nächstes die Eier schälen und in dünne Scheiben schneiden sowie den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
4. Nun 4 Toastbrotscheiben in eine Springform mit 25 cm Durchmesser schichten, dabei eventuell zurechtschneiden, so dass der Boden komplett bedeckt ist.
5. Danach einen Teil der Frischkäsecreme auf dem Toastbrot verstreichen, die Hälfte der Radieschenscheiben, der Paprikastreifen und der Eier darauf gleichmäßig verteilen und mit einer Schicht Toastbrot belegen.
6. Nun einen weiteren Teil Frischkäsecreme darauf verstreichen, mit Schinken und Käse belegen und nochmals mit einer Schicht Toastbrot belegen.
7. Dann wieder Frischkäsecreme aufbringen, die restlichen Radieschen- und Eierscheiben sowie die Paprikastreifen darauf verteilen und mit den letzten Toastbrotscheiben belegen.
8. Zuletzt mit der restlichen Frischkäsecreme die Sandwichtorte oben einstreichen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.