Sauce Hollandaise

Die leckere Sauce Hollandaise ist im Nu selbst zubereitet und eignet sich toll zu Pasta oder Spargel. Hier das Rezept.

Sauce Hollandaise

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Rezept Zubereitung

  1. Wasser, Zitronensaft, Eigelb und Salz in einem Topf verrühren und über Wasserdampf mit einem Rührbesen cremig schlagen.
  2. Butter in einem anderen Topf zerlassen und nach und nach unter die Eimasse rühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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