Sauerkirsch-Tiramisu

Dieses Sauerkirsch-Tiramisu kommt immer gut an und stellt eine tolle Alternative zu dem klassischen Tiramisu dar.

Sauerkirsch-Tiramisu

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100 g Löffelbiskuits
2 EL Kakakopulver

Zutaten für die Sauerkirschen

600 g Sauerkirschen, tiefgekühlt
1.5 EL Zucker
2 EL Wasser
1 Pk Bourbon-Vanillezucker
2 EL Amaretto (italienischer Mandellikör)

Zutaten für die Creme

150 g Crème fraîche
200 g Mascarpone
2 EL Zucker
1 TL Zitronenabrieb
2 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die tiefgekühlten Sauerkirschen mit dem Zucker, dem Wasser und dem Vanillezucker in einen Topf geben, zum Kochen bringen und etwa 8 Minuten leise köcheln lassen.
  2. Anschließend den Topf vom Herd nehmen, den Amaretto untermischen und die Kirschen etwa 30 Minuten auskühlen lassen.
  3. Währenddessen die Mascarpone mit der Crème fraîche, dem Zucker, dem Zitronenabrieb und dem Zitronensaft zu einer glatten Creme verrühren.
  4. Sobald die Früchte ausgekühlt sind, die Löffelbiskuits mit der gezuckerten Seite nach unten in eine Auflaufform (1 Liter Inhalt) legen und dann die Kirschen mit dem Saft darüber geben.
  5. Nun die Creme auf den Früchten verteilen, glatt streichen, mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen.
  6. Das Sauerkirsch-Tiramisu kurz vor dem Servieren dick mit Kakakopulver übersieben und sofort servieren.

Ähnliche Rezepte

Tiramisu ohne Ei

Tiramisu ohne Ei

Tiramisu ohne Ei ist ein Rezept besonders für heiße Tage, an denen man nicht so gerne Gericht mit rohen Eiern serviert.

Lebkuchentiramisu im Glas

Lebkuchentiramisu im Glas

Dieses köstliche Lebkuchentiramisu wird mit Kirschen zubereitet und im Glas serviert. Ein tolles Dessert für die Weihnachtszeit!

Erdbeertiramisu

Erdbeertiramisu

Dieses Tiramisu-Rezept eignet sich besonders für die Erdbeer-Saison. Die frischen Früchte verleihen dem Erdbeertiramisu ein fruchtig-süßes Aroma.

Apfeltiramisu

Apfeltiramisu

Das Rezept für Apfeltiramisu ist die fruchtige Abwandlung des italienischen Vorbilds. Dabei besteht die Creme aus Mascarpone, Joghurt und Quark.

Erdbeertiramisu

Erdbeertiramisu

Dieses Erdbeertiramisu ist fein geschichtet auf fruchtige Art mit zarter Creme. Mit diesem Rezept zaubern Sie ein traumhaftes Dessert.

Tiramisu

Tiramisu

Köstliches Tiramisu ist ein Dessertklassiker aus dem sonnigen Italien. Bei diesem Rezept geht die Sonne auf!

User Kommentare

Ähnliche Rezepte