Schnelle Apfel-Mohn-Konfitüre

Einen fruchtig-aromatischen Genuss verspricht diese schnelle Apfel-Mohn-Konfitüre. Servieren Sie dieses Rezept auf frisch gebackenen Brötchen.

Schnelle Apfel-Mohn-Konfitüre

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Zutaten für 5 Portionen

1 Stk Apfel
1 EL Zucker
1 EL Mohn (gemahlen)
1 TL Vanillemark
50 ml Apfelsaft (naturtrüb)
1 Msp Zimt
2 EL Chiasamen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als erstes den Apfel mithilfe eines Sparschälers schälen, das Kerngehäuse entfernen, den Apfel in Würfel schneiden und zusammen mit dem Apfelsaft und dem Zucker – am besten in einem Standmixer - fein pürieren.
  2. Dann das Apfelmus mit dem Mohn, dem Vanillemark und dem Zimt verfeinern und die Chiasamen unterheben.
  3. Die Apfel-Mohn-Konfitüre in ein Schraubglas füllen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Für eine dickere Konsistenz einfach ein paar mehr Chiasamen unterheben.

Aufgrund der Farbe passen weiße Chiasamen besonders gut.

Die Konfitüre im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.

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