Schnelle Schweinekoteletts

Name: Schnelle Schweinekoteletts
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butterschmalz, für die Pfanne; 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß; 2 EL Petersilie, frisch, gehackt; 1 Prise Pfeffer, aus der Mühle; 1 TL Salz; 4 Schb Scheiblettenkäse; 4 Stk Schweinekotelett, a 200g; 2 Stk Tomaten

Als leckeres Mittagesessen für die Familie sind schnelle Schweinekoteletts das Rezept der Stunde.

Foto AndreySt / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (94 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweinekotelett, a 200g
2	Stk	Tomaten
2	EL	Petersilie, frisch, gehackt
4	Schb	Scheiblettenkäse
2	EL	Butterschmalz, für die Pfanne
1	TL	Salz
0.5	TL	Paprikapulver, edelsüß
1	Prise	Pfeffer, aus der Mühle

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Zeit

22 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Schweinekoteletts waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver auf beiden Seiten würzen.
Danach das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstücke von beiden Seiten ca. 4-5 Minuten anbraten.
In der Zwischenzeit von den Tomaten den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
Die Tomatenscheiben auf die Koteletts in der Pfanne verteilen und auf jedes Fleischstück eine Käsescheibe über die Tomaten legen.
Nun den Pfannen-Deckel auflegen und den Käse ca. 2 Minuten schmelzen lassen.