Schnelle Schweinekoteletts

Als leckeres Mittagesessen für die Familie sind schnelle Schweinekoteletts das Rezept der Stunde.

Schnelle Schweinekoteletts

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)
22 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Schweinekotelett a 200g
2 Stk Tomaten
2 EL Petersilie, frisch, gehackt
4 Schb Scheiblettenkäse
2 EL Butterschmalz
1 TL Salz und Pfeffer
0.5 TL Paprikapulver, edelsüß
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Koteletts mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstücke von beiden Seiten ca. 5 Minuten anbraten.
  3. Von den Tomaten den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
  4. Nun die Tomatenscheiben auf die Koteletts in der Pfanne verteilen und auf jedes Fleischstück eine Käsescheibe über die Tomaten legen.
  5. Nun den Deckel auflegen und den Käse ca. 2 Minuten schmelzen lassen.

Tipps zum Rezept

Die Schweinekoteletts auf einem Salatblatt mit Petersilie und Tomatenwürfeln servieren.

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